Muzeum Oliwy z Oliwek w Škripu na wyspie Brač

Wyspa Brač ma swoich stałych gości, ale także takich, którzy odkrywają ją na nowo. Do jakiejkolwiek grupy należycie, może być interesujące odwiedzić Muzeum Oliwy we wsi Škrip. W Muzeum Oliwy przedstawiona jest historia oliwkarstwa na wyspie Brač. To miejsce, gdzie można poznać wszystkie szczegóły tradycyjnego procesu przetwarzania oliwy z oliwek, który składa się z młyna z kamieniem młyńskim, prasy ze starymi linami, pieca do podgrzewania wody oraz wszystkich innych tradycyjnych narzędzi używanych do transportu, produkcji i przechowywania oliwy z oliwek.

Całą prezentację uzupełniają rzeźby mistrza rzeźbiarstwa Đaniego Martinicia oraz obrazy akademickiej malarki Hany-Marty Jurčević Bulić. Rzeźby i obrazy w bardzo interesujący sposób przedstawiają pracowników tłoczni oraz sam proces produkcji oliwy.

Historia Muzeum Oliwy

Jak to się wszystko zaczęło? Poznajcie muzeum i dowiedzcie się interesujących szczegółów.

W 1864 roku rodzina Josipa Krstulovicia otworzyła tłocznię do przetwarzania oliwy z oliwek w Škripie na wyspie Brač. Tłocznia służyła przede wszystkim mieszkańcom wyspy, którzy przez lata produkowali bardzo dobrą jakościowo oliwę z oliwek.

Na początku XX wieku Kruno i Mandica Krstulović przebudowali i rozbudowali tłocznię, a z Triestu zakupiono nową prasę – ''Thomas Holt'' – za pomocą której kontynuowano skuteczne przetwarzanie oliwy z oliwek do 1963 roku. Po tym roku tłocznia jednak zakończyła działalność. Przyczyną tego było pojawienie się nowych technologii w procesie przetwarzania, z którymi stare maszyny nie mogły konkurować.

Aby stworzyć miejsce dla historycznego znaczenia starej tłoczni i obrazowo przedstawić proces produkcji z dawnych czasów, w lipcu 2013 roku Kruno Cukrov, wnuk Kruna Krstulovicia, wraz ze swoją rodziną wyremontował i przekształcił tłocznię w Muzeum Oliwy. Muzeum jest otwarte dla publiczności jako historyczno-kulturowy zabytek oliwkarstwa wyspy Brač.

Rodzina Cukrov nadal kontynuuje rodzinną tradycję. W swoich zakładach, w ramach gospodarstwa rodzinnego i przy użyciu nowoczesnych maszyn, rodzina kontynuuje produkcję wysokiej jakości oliwy z oliwek. O jakości tej oliwy najlepiej świadczy fakt, że oliwa była już nagradzana i zdobyła bronzowy medal za oliwę extra virgin na festiwalu Oblica w Postirach w 2014 roku.

Dziś w muzeum znajduje się również degustacyjnia oliwy z oliwek. Jeśli odwiedzicie muzeum, w degustacyjni będziecie mogli spróbować i kupić oliwę z oliwek najwyższej jakości.

Muzeum jest bardzo interesujące i co najmniej nietypowe. Dzięki tej instytucji wyspa Brač stała się bogatsza w swojej ofercie, a samo muzeum jest swego rodzaju atrakcją, którą każdego roku odwiedza duża liczba gości.

W Muzeum Oliwy obrazowo przedstawiona jest historia oliwkarstwa na wyspie Brač, a także cały tradycyjny proces przetwarzania oliwy z oliwek. Proces składa się z młyna z kamieniem młyńskim, prasy ze starymi linami, pieca do podgrzewania wody oraz wszystkich tradycyjnych narzędzi używanych do transportu, produkcji i przechowywania oliwy z oliwek.

Muzeum Oliwy znajduje się w Škripie na wyspie Brač. Jest oddalone jedynie o dziesięć minut jazdy od Supetaru, czyli 9 kilometrów. Do muzeum jeździ linia autobusowa Supetar–Škrip. Nie macie powodu, aby nie odwiedzić tego muzeum.